Yoshidamachi, Yokohama Celebrates

2017 marks the 350th anniversary of the Yoshidamachi area of Yokohama. We thought it would be a good time to introduce this neighborhood located right around the corner from our office. You may even run into our staff there on any given night of the week. Originally a field of rice paddies built on reclaimed…

Jameson Caskmates: A Barrel of Fun

Shane Long and Dave Quinn

昨年ウィスキーとビールのペアリングを学ぶ機会が巡ってきたとき、筆者は迷わず飛びついた。楽しみながら研究でき（実はまだ研究は続いている！）、味覚を鍛えるにも良い刺激になった。これを読んでいるあなたも筆者のようにビール寄りの...

Baird Beer’s Ivanhoe and Gargoyle pale ales

今週末、べアード・タップルーム馬車道とジャパン・ビア・タイムズが、三つのスペシャルビールのリリースを記念してスペシャルイベントを開催する。アイヴァンホー・ペールエールとガーゴイル・ペールエールは、基本のレシピは同じだが、それぞれ異なるの珍しいカリフォルニア産ホップを使ったシングル...

Malt Kith and Kin

by Brian Kowalczyk

クラフトビールとウイスキーは、いずれも麦芽を主原料とする。どちらかのファンならば、両方好きな人も多いだろう。大麦などの穀類は共に育ち、同じモルトスター（麦芽製造業者）に引き取られた後、各々別の道を進んで行く。しかし近年、この生き...

Tap That: a Winter Dose of Powder and Hops

粉雪が舞う。ビールが呼んでいる。冬のレジャースポーツ、それにビールと友達というセットは、この時期最高のご褒美である。残念なことに、クラフトビールを豊富に取り揃えている冬のリゾート施設はあまり見受けられない。しかしそんな中、最近ある場所が私たちの目に留まった。「Tap Th...